Unsere Speisekarte

Vorspeisen

100	Gebackener Camembert
	2 frittierte Camemberts, eine halbe Birne mit Preiselbeeren
	gefüllt, frittierte Petersilie, Sahne, 
	Toast und Butter 								6,50 €

101	Krabbencocktail mit Cocktailsauce und Toast 					7,-- €

102	6 Schnecken in Kräuterbutter und Toast						6,50 €

103	6 Schnecken in Sahnesoße und Toast 						6,50 €		

Suppen 

110	Hühnersuppe (Hausgemacht) mit Einlage und Toast					3,50 €

111 	Gulaschsuppe mit Toast 								3,50 €

112 	Tomatensuppe mit Sahnehaube und Toast 						3,50 €

113 	Zwiebelsuppe mit Käse überbacken, Weißwein verfeinert
	und Toast 									4,-- €

Kinderteller

120 	Bratwurst mit Erbsen und Möhren, Hollondaise,
	braune Soße und Pommes Frites							4,-- €

121 	kleines Schweineschnitzel mit Erbsen und
	Möhren, Hollondaise, braune Soße und Pommes Frites 				5,-- €

122 	Putennuggets mit Erbsen und Möhren, Hollondaise
	und Pommes Frites 								5,-- €

für den kleinen Appetit

131 	Salatteller „Du Chef“
	Salate der Saison mit Käse und Schinkenstreifen					7,50 €

132 	Salatteller „Du Chef“
	Salate der Saison mit Thunfisch 						7,50 €

136 	Toast "Forstmeister"
	2 Medaillons vom Schwein 
	auf Toast, mit frischen Champignons,
	Sauce Hollondaise und Salat 							11,--€

Putenschnitzel

141 	Frühlingsschnitzel
	2 panierte Putenschnitzel mit Champignons, Spargel,
	Sauce Hollondaise, und Pommes Frites 						13,-- €

144 	Putenschnitzel „a la Harry“
	2 panierte Putenschnitzel mit Gemüse umlegt,
	brauner Soße, Sauce Hollondaise 
	und Bratkartoffeln								13,50 €

145 	Putenschnitzel „Badische Art“
	2 panierte Putenschnitzel mit Pfifferlingen und
	Champignons in Sahnesoße, 
	halber Birne mit Preiselbeeren gefüllt und Kroketten 				14,-- €

146 	Putenspargelschnitzel
	2 panierte Putenschnitzel mit Spargel,
	Sauce Hollondaise und Pommes Frites 						12,50 €

147 	Putenschnitzel „Florida“
	2 panierte Putenschnitzel mit heißem Obst
	in Currysoße, Reis und Salat 							13,-- €

148 	Putenrahmgeschnetzeltes
	in Rahmsoße, mit Käse überbacken,
	Spätzle und Salat 								13,50 €

149 	Putenschnitzel „Meran“
	2 panierte Putenschnitzel mit Tomaten belegt,
	Käse überbacken und Pommes Frites 						13,-- €

Schweineschnitzel

150 	Krüstchen nach „Art des Hauses“
	paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons, 
	geschmorten Zwiebeln, Spiegelei, 
	Pommes Frites und Salat 							11,50 €

151 	Frühlingsschnitzel
	paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons,
	Spargel, Sauce Hollondaise und Pommes Frites 					12,-- €

154 	Schweineschnitzel „a la Harry“ 
	paniertes Schweineschnitzel mit Gemüse umlegt,
	braune Soße, Sauce Hollondaise und Bratkartoffeln 				12,50 €

155 	Schweineschnitzel „Badische Art“
	paniertes Schweineschnitzel mit Pfifferlingen und Champignons 
	in Sahnesoße, halber Birne mit Preiselbeeren gefüllt 
	und Kroketten 									13,-- €

157 	Schweineschnitzel „Wiener Art“
	paniertes Schweineschnitzel 
	mit Pommes Frites und Salat 						 	9,50 €

158 	Champignonrahmschnitzel
	paniertes Schweineschnitzel mit fr. Champignons, 
	Rahmsoße und Pommes Frites 							11,50 €

159 	Zigeunerschnitzel
	paniertes Schweineschnitzel mit Zigeunersoße,
	Pommes Frites und Salat 							10,50 €

160 	Jägerschnitzel
	paniertes Schweineschnitzel mit Jägersoße,
	Pommes Frites und Salat 							10,50 €

162 	Zwiebelschnitzel
	paniertes Schweineschnitzel mit geschmorten Zwiebeln, 
	Pommes Frites und Salat 							10,50 €

164 	Schweineschnitzel „Meran“
	paniertes Schweineschnitzel mit Tomaten belegt,
	Käse überbacken und Pommes Frites 						12,-- €

Alles vom Lava Grill

170 	2 kleine Kasseler Steaks
	mit Kräuterbutter, Speckbohnen 
	und Bratkartoffeln 								11,-- €

171 	Grillteller
	5 verschiedene Fleischsorten mit Kräuterbutter, 
	Pommes Frites und Salat 							13,50 €

Schweinefilet vom Lava-Grill

180 	Schweinefilet „Hawaii“ 
	4 Medaillons mit heißem Obst in Currysoße und Reis 				15,50 €

181 	Medaillon vom Schwein
	4 Medaillons mit Spargel, Sauce Hollondaise
	und Pommes Frites 								15,50 €

183 	Schweinefilet „Waldeslust“
	4 Medailions mit Pfifferlingen, Rührei,
	Sauce Hollondaise, Pommes Frites und Salat 					16,-- €

185 	Filettopf 
	Schweinefilet in brauner Soße mit Champignonköpfen,
	Erbsen und Möhren und Reis 							14,50 €

189 	Schweinefilet „Pfefferrahm“
	4 Medailions mit Pfefferrahmsoße, 
	grünen Pfefferkörnern, Röstitaler und Salat 					15,50 €

Argentinische Rumpsteaks
vom Lava-Grill

198 	Rumpsteak „Pfefferrahm“
	Arg. Rumpsteak (ca. 250 g) mit Pfefferrahmsoße,
	grünen Pfefferkörnern, Pommes Frites und Salat					18,50 €

200 	Rumpsteak
	Arg. Rumpsteak (ca. 250 g)
	mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat 					17,50 €

202 	Pfeffersteak
	Arg. Rumpsteak (ca. 250 g) mit Sauce Hollondaise,
	grünen Pfefferkörnern, Pommes Frites und Salat 					18,-- €

208 	Pfifferlingsteak
	Arg. Rumpsteak (ca. 250 g) mit Pfifferlingen,
	Sauce Hollondaise, Pommes Frites und Salat 					19,50 €

weitere Gerichte aus der Pfanne

220 	Bunte Gemüsepfanne
	verschiedene Sorten Gemüse, Bratkartoffeln,
	Spiegelei, brauner Soße und Sauce Hollondaise 					11,50 €

223 	Rahmgeschnetzeltes vom Schwein
	aus der Pfanne, mit Rahmsoße, Spätzle und Salat 				12,50 €